YouTube520 kcal
Poulet au citron & légumes rôtis
Hauts de cuisse marinés au citron et au thym, légumes rôtis dans le même panier.
Le carnet de la famille · 46 recettes
Recettes
Maison140 kcalDe saison
Velouté de potimarron
Potimarron sans l'éplucher, cuit sous pression et mixé : doux et velouté.
Maison95 kcal
Yaourts vanille maison
Six pots à la vanille, programme Yaourt de la Multi Délices.
Instagram480 kcal
Saumon en papillote, quinoa
Pavés de saumon citronnés, quinoa et légumes croquants en papillote.
La Cheffe260 kcal
Tarte fine aux pommes
Pâte feuilletée, pommes en fines lamelles, un voile de sucre et de beurre.
TikTok340 kcal
Porridge aux fruits rouges
Flocons d'avoine au lait, fruits rouges et une pointe de miel.
Bientôt
Saveurs du monde
- ItaliePâtes fraîches, risotto, pizza maisonIdées de la Cheffe
- À l'américaineBurgers, ribs, mac & cheese, pancakesIdées de la Cheffe
- Mexique et Tex-MexTacos, fajitas, chili, guacamoleIdées de la Cheffe
- AsieWok, nouilles sautées, riz cantonaisIdées de la Cheffe
- JaponMakis, ramen, teriyaki, gyozasIdées de la Cheffe
- ThaïlandeCurry vert, pad thaï, soupe tom khaIdées de la Cheffe
- IndeDahl, curry, naans, chutneysIdées de la Cheffe
- Liban et Moyen-OrientHoumous, falafels, taboulé, mezzésIdées de la Cheffe
- MaghrebCouscous, tajines, chorbaIdées de la Cheffe
- GrèceMoussaka, souvlaki, tzatziki, fetaIdées de la Cheffe
- EspagnePaella, tapas, tortillaIdées de la Cheffe
- Antilles et créoleColombo, accras, rougailIdées de la Cheffe
- PolynésiePoisson cru au lait de coco, firi firiIdées de la Cheffe
- Afrique de l'OuestMafé, yassa, allocoIdées de la Cheffe
- ScandinavieSaumon gravlax, boulettes, cannelle1 recette
Terroirs de France
- Vendée et littoralMogettes, préfou, poissons de la côteIdées de la Cheffe
- BretagneGalettes, crêpes, far, cotriadeIdées de la Cheffe
- Sud-OuestGarbure, piperade, canardIdées de la Cheffe
- ProvenceRatatouille, tian, pistouIdées de la Cheffe
- MontagneRaclette, tartiflette, fondueIdées de la Cheffe
- AlsaceFlammekueche, choucroute, bredeleIdées de la Cheffe
Envies et styles
- Street foodWraps, hot-dogs, bao, frites maisonIdées de la Cheffe
- BrunchŒufs, pancakes, avocat, jus pressés1 recette
- BistrotBlanquette, bœuf bourguignon, œufs mayo1 recette
- Cuisine réconfortGratins, purées, plats mijotés1 recette
- Bowls et healthyBols complets, légumes croquants, graines1 recette
- Apéro dînatoireBouchées, planches, verrinesIdées de la Cheffe
- Apéro déjeunatoireLe midi entre amis : planches, salades, petites bouchéesIdées de la Cheffe
- Pique-niqueSandwichs, salades en bocal, quiches, tout ce qui se transporteIdées de la Cheffe
- Barbecue et planchaGrillades, brochettes, légumes grillésIdées de la Cheffe
- Tout en un platOne pot, plaque au four : une seule vaisselle1 recette
- Les enfants cuisinentRecettes simples à faire avec les enfantsIdées de la Cheffe
- Tout seul comme un grandSans couteau, sans feu : les enfants cuisinent sans aideIdées de la Cheffe
L'école de la Cheffe
Des leçons courtes, comme en formation : elle explique, montre le geste en vidéo au bon moment et répond à tes questions.
- 19 %
Les sauces légères
Le goût des grandes sauces, avec beaucoup moins de matière grasse
- Béchamel légère sans beurreDonne une recette de base15 min
- Mayonnaise au fromage blancDonne une recette de base10 min
- Sauce tomate maisonDonne une recette de base30 min
- Vinaigrette allégéeDonne une recette de base5 min
- Sauce yaourt, citron et herbesDonne une recette de base5 min
- Sauce curry et lait de cocoDonne une recette de base15 min
- 0 %
Les œufs dans tous les styles
Coque, mollet, poché, brouillés, cocotte : le bon temps à chaque fois
- À la coque6 min
- Mollet9 min
- Dur13 min
- Poché6 min
- Au plat7 min
- Brouillés8 min
- Omelette6 min
- En cocotte10 min
- Poché au micro-ondes4 min
- Dur à l'Airfryer18 min
- 0 %
Yaourts maison
Avec la Multi Délices : nature, parfumés, à la grecque, fromage blanc
- Yaourt natureDonne une recette de base10 min
- Yaourt à la vanilleDonne une recette de base10 min
- Yaourt à la grecque (égoutté)Donne une recette de base15 min
- Fromage blanc maisonDonne une recette de base15 min
- 0 %
Toppings et petits plus
Ce qui change un yaourt, une salade ou un dessert
- Granola maison peu sucréDonne une recette de base30 min
- Coulis de fruits rougesDonne une recette de base10 min
- Graines torréfiéesDonne une recette de base8 min
- Crumble salé pour salades et veloutésDonne une recette de base20 min
- Fromage blanc fouetté façon chantillyDonne une recette de base5 min
- 0 %
Les pâtes de base
Feuilletée, brisée, crêpes : plus besoin de les acheter
- Pâte briséeDonne une recette de base15 min
- Pâte feuilletée rapideDonne une recette de base60 min
- Pâte à crêpesDonne une recette de base10 min
- Reprendre : Un riz parfait à chaque fois20 %
Les gestes du quotidien
Tailler, cuire, assaisonner : les bases qui changent tout
Vidéos de leurs auteurs, sur YouTube, montrées au bon moment de la leçon (comme dans l'Académie).
Le mode enfant : on sort tous les ingrédients et ustensiles, puis une étape à la fois, en très gros. Les étapes avec un couteau, le feu ou un appareil sont marquées « avec un adulte ».
ToutesTout seul comme un grandAvec un adulte